2018中国饭店“智采”供应链管理暨 优质资源共享创新论坛致辞

 2018中国饭店“智采”供应链管理暨优质资源共享创新论坛致辞

—让智慧引领饭店供应链管理创新与发展

金玫瑰国际酒店联盟主席

          中国（四川）智慧酒店联盟理事长   李桂琴

   四川省旅游酒店女总经理协会会长

 

  美丽蓉城，科技灵动；智采模式，分享提升，在8月的盛夏，我们以与时俱进的精神，满怀着学习的激情，共同参加在四川省旅发委指导支持下，由中国饭店业采购供应协会，中国（四川）智慧酒店联盟，四川省旅游酒店女总经理协会联合举办的中国饭店智采供应链管理暨优质资源共享创新论坛，再此我代表主办单位向来自全国各地的酒店同仁及供应友好单位，致以热烈的欢迎！

一、举办酒店供应链管理论坛的背景：

 1、2018年是中国改革开放40周年，也是中国旅游业变革发展的40年，

40年来旅游业从外事接待发展为国民经济战略支柱产业。

 2、旅游业从创新转型到智慧旅游已发展提升到人民群众更加满意的现代

化服务业，实现了跨越性发展。

3、一带一路国策倡导下，国际旅游交流互通，繁荣 经济，发展共赢。

4、旅游新经济与智慧酒店融合推进，助推企业以创新思路，以新智慧新

科技，抓住酒店业节能新机遇，完成变革的更新。

5、当今酒店业是以现代科技营销的时代，整个行业都充满着机遇、整合

和转型升级，酒店怎样实现科技化、信息化、智能化。智慧采购和供

应链的管理，需要解决提高管层和决策层认识→解决互联网+智采融合

运用。

6、推动酒店智能化管理，创新与发展，我们除了坚持践行推进，更重要

的是酒店必须与前沿科技单位合作，把多年传统采购与供应经验，改

革创新为现代化智采供应链管理，以科技改变酒店，以智采改变酒店

命运，成功也是酒店的智采，失败也是酒店的智采，开创供应链管理

新局面。用最新的科技平台提供给酒店优质资源和产品，提供给客人

优质的新奇体验。

7、新时代是中国旅游大变革时代，产业新资本模式会发生多种形式的

组织变化，传统与创新，人工与智能，文化与旅游融合，供应链管理

与智采云新模式应用的软性管理，这是摆在我们面前的新课题。

因此我们必须抓住新机遇，以智慧创新为主旋律，在未来发展趋势的基础上进行系统化、体系化、科技化、智慧化的顶层设计，提高企业可持续发展的竞争力，达到酒店提质增效降本的目标。

2018年也是中国饭店采购供应协会十周年庆典

   于11月在南京隆重召开，以此回顾庆祝采购供应协会十年磨一剑砥砺前行，所打造的“中国饭店业品牌价值成果”，通过十年的艰辛努力，在范光煜会长智慧领导下，为酒店搭界采购和供应平台，通过产业跨界资源整合，凝聚行业力量，以互联网大数据，云计算科技管理为依托，以饭店为载体，以采购供应为主线，以资源优质联合为主导，打造出全新的采购供应链的新模式。为饭店业提供了全新能，全方位，全广度的服务，受到业界一致好评。

二、供应链管理与智采创新融合

（一）论坛的目的和意义

   1、加强酒店高层决策者对行业采购和供应发展态势的把握。

   2、促进管理经验与创新科技的交流。

   3、加强酒店业对优质供应资源的了解和合作。

   4、让酒店方共享采购供应的优质产品和节约成本控制费用。

（二）提高对供应链管理的认识

     1、优质资源，有效整合；

     2、产品质量有效保证；

     3、优质服务综合提升；

     4、信息化科技平台的高效运用。

三、四川旅游采购供应市场的发展

       四川素有“天府之国”的美誉，拥有丰富的自然资源、人文资源和旅游资源，历来是国内外游客向往的旅游圣地。四川省委、省政府历来高度重视旅游业发展，近年来更是确立了加快建设旅游经济强省和世界旅游目的地的战略目标。

1、四川在“十二五”期旅游经济总产量占全国第五位；

2、现有世界遗产5处，在全国排名第三；

3、人与生物圈保护区4处，全国排名第一；

4、世界地质公园3处，全国排名第二；世界非物质遗产4处；

5、在《中国地理杂志》选美评选中，四川有十处景观榜上有名。

四川又是熊猫的故乡，并且四川的成都是中国第一个被联合国教科委组织授予“美食之都”称号的城市；成都不但山美、水美、人美、有故事，并且有厚重的巴蜀文化。

智慧旅游建设名列全国首位，智慧旅游看四川，又是中国农家乐酒店发源地。一带一路更给这美丽的城市带来了无限商机和活力，是一片崭新发展的天府智慧热土，是人们来了就不想走的地方—天府之国，欢迎全国朋友们走进四川投资并传经送宝。

四川是全国旅游大省，资源丰富，旅游作为四川省一大支柱产业，带动了酒店业、餐饮业、休闲娱乐、康养等众多第三产业发展，同时也带动了酒店餐饮等设备用品行业相应发展。可以说酒店用品是旅游产业链上不可分割，不可缺少的配套行业。一个与旅游紧密相连，且具有强大生命力的朝阳产业。

（一）四川省酒店用品市场规模飞速发展

1、解决大批就业人员，稳定社会环境；

2、经营产品种类日渐丰富；

3、产品结构逐渐合理；

4、全省二级市场建立了方便酒店餐饮业采购和供应环境；

5、产品规格档次市场供应都走在西南片区最前列；

（二）新形势下，四川采供市场发展的状况

1、当前竞争是信息竞争，资源竞争，服务竞争；

2、解决销售采购，供应不对路；

3、解决采购信息不畅通；

4、四川于2010年由商品协会、四川省旅游酒店女总经理协会联合编辑

出版《四川酒店餐饮采购大会》，构架了一座信息桥梁，为酒店餐饮业

提供了采购供应工具书，填补了四川省酒店用品供应的信息空白。

5、工具书的出版受到了中国饭店业采购供应协会，范光煜会长大力支持

并题词“打造权威行业资讯平台，促进西南酒店快速发展”，为整合四

川采购供应市场行业资源服务奠定了基础。

四、本次论坛的成功举办分享：

1、为酒店餐饮行业解决认识的盲区。

2、知识更新、掌握了解行业供应链管理发展创新的规律。

3、提升对构建酒店供应链管理优势的认识，掌握优质资源的合理整合

的重要性，优质产品的定制化，优质服务的选择。

4、通过经验分享和学习交流，能认清方向深度合作，业务对接。互联

互通，发展共赢。

5、实现共享经济，科技发展的大格局，打破传统经验，运用“智采云”

新模式供应链有效管理，实现企业利润最大化。

·科技与时代同进步，智采与市场同奋进，科技与行业困境同前行。

·酒店与采供，采用多维度，多层次，全方位合作，借势、借力联合

发展。

· 胜在责任，赢在传承，合在力量，路在坚持。

面对新时代、新形势国务院提出科技兴国的战略，科技兴国是政府的主导，显示了旅游酒店品牌战略的决心，科技改变酒店，智慧助推酒店发展是行业的践行有力举措。

我们坚信在酒店人和科技人员的坚持共同努力下，中国智慧旅游和酒店、餐饮业供应链管理，推行“智采云”管理新模式，必将迎来中国旅游经济效益和社会效益的大繁荣、大发展。我们不但心怀科技梦，同心共铸中国梦！